Cafe Najjar School: Tips on Coffee and Coffee Care

أفضل نوع بن في مصر
أحسن 4 أنواع بن في السوق المصري: دليل شامل لعشاق القهوة
القهوة بتمثل جزء كبير من ثقافتنا اليومية في مصر، عشان كده كتير بيدور على أفضل أنواع البن في مصر عشان تستمتع بـ نكهتها وريحتها اللي كفاية تعدل مزاجك وتظبط مودك.... اقرأ المزيد...
الفرق بين البن الكولومبي والبرازيلي
الفرق بين البن الكولومبي والبرازيلي في نكهة وسعر القهوة
سؤال الفرق بين البن البرازيلي و البن الكولومبي أكيد بييجي في بالك لو انت من محبي القهوة. فـ هل تشتري البن الكولومبي الغالي والنادر ولا البن البرازيلي الشعبي والعملي؟ الفرق... اقرأ المزيد...
ما هي القهوة الأمريكية
ما هي القهوة الأمريكية؟ مكوناتها وطريقة عملها
القهوة الأمريكية، أو "الأمريكانو" هي واحدة من أشهر أنواع القهوة في العالم، وفي مصر بقت جزء من روتين كتير مننا. سواء بتحب تشربها في الكافيه ولا تعملها في البيت، المقال... اقرأ المزيد...
مكونات وطريقة عمل الفرابتشينو
طريقة عمل الفرابتشينو المثلج المثالي في البيت
أكيد بـ تتسائل عن الفرق بين الفرابيه والفرابتشينو لو بتحب القهوة المثلجة أو ال iced coffee، خاصةً إن الفرابتشينو هو أحلى مشروب منعش في حر الصيف. لكن ايه معنى كلمة... اقرأ المزيد...
نسبة الكافيين في القهوة
دليل شامل عن نسبة الكافيين في مشروبات القهوة
كتير مننا مش بيقدر يستغنى عن فنجان القهوة الصبح أو مع شلة الصحاب على القهوة، عشان كده معرفة نسبة الكافيين في القهوة وأنواعها المختلفة مهم لصحتك، خاصةً لو بتعاني من... اقرأ المزيد...
الفرق بين اربيكا و روبوستا
ايه الفرق بين بن أرابيكا وروبوستا؟ أسرار ومعنى كل منهم!
كتير ناس بتسأل عن الفرق بين بن أرابيكا وبن روبوستا، أشهر نوعين حبوب قهوة في العالم، واللي بيتعمل منهم الفنجان التركي اللي بنبدأ بيه الصبح، لـ"الإسبرسو" اللي بنحتاجه عشان نعدي... اقرأ المزيد...
دليل حبوب بن ارابيكا
كل ما تحتاج معرفته عن أصل حبوب القهوة الأرابيكا
بن أرابيكا هو اختيار محبي القهوة اللي بيدوروا على نكهة ناعمة وحموضة متوازنة. سواء كنت عايز تبدأ يومك بفنجان مميز، أو كنت بتدور على حبوب بن أرابيكا تناسب ذوقك الرفيع،... اقرأ المزيد...
بن روبوستا
حبوب بن روبوستا - أصلها وأفضل أنواعها ومميزاته
لو انت من محبي القهوة القوية اللي تفوقك من أول فنجان، يبقى بن روبوستا هو اختيارك المثالي! سواء كنت طالب محتاج تركيز، أو شاب بتحب تجربة نكهات جريئة، أو حتى... اقرأ المزيد...
انواع القهوة التركي فى مصر
كيف تختار أفضل نوع بن للقهوة التركي المفضلة للمصريين
انواع القهوة التركية ليها طابع خاص ونكهة مميزة بتعتمد على اختيار نوع البن التركي المناسب وطريقة التحضير الدقيقة. لو بتدور على افضل نوع بن للقهوة التركية، هنقدملك في المقال ده... اقرأ المزيد...
دليل تحضير القهوة العربية
أفضل أنواع القهوة العربية ومكوناتها وطرق تحضيرها
سؤال طريقة عمل القهوة العربية هو أشهر سؤال لمحبي تقديم القهوة كرمز على كرم الضيافة، وده لإن القهوة العربية عمرها ما كانت مجرد مشروب دي طقس عتيق بيظهر التراحم وكرم... اقرأ المزيد...
القهوة التركية
أسرار القهوة التركية: فوائدها، سعراتها، ونصائح للتحضير المثالي
 -القهوة التركية تعتبر من أقدم وأشهر أنواع القهوة في العالم، ومعروفة بنكهتها الغنية وقوامها  الثقيل. بنستخدمها كتقليد ثقافي وتراثي في الشرق الأوسط وبلاد البحر المتوسط، واتعرفت بإنها القهوة اللي بتجمع... اقرأ المزيد...
الفرق بين درجات تحميص القهوة
ما الفرق بين درجات تحميص القهوة وتأثيره على جودتها
دعنا أولا نبدأ شرح ما هو تحميص القهوة مع بن النجار بأنه تعرض حبوب البن الأخضر إلى درجات حرارة مرتفعة مما يحدث تغيرات فيزيائيه وكميائيه تتنج عنها نكهات ورائحة وتحميص... اقرأ المزيد...