الكابتشينو ولا اللاتيه؟ الفرق بين مشروبات القهوة باللبن المختلفة

لو بتحب مشروبات القهوة الغنية باللبن، أكيد بـ تتساءل عن الفرق بين اللاتيه والكابتشينو والموكا ويمكن كمان الماكياتو والفلات وايت وغيرهم من المشروبات المنعشة اللي ظهرت في السنين الأخيرة. بس هل تعرف ايه مكونات كل مشروب فيهم؟ و امتى أفضل وقت لشربه؟ في المقال ده، هنشرح الفرق بين مختلف مشروبات القهوة ونجاوب على سؤال هل اللاتيه أحلى من الماكياتو؟. يلا نبدأ!

ما هي أنواع مشروبات القهوة باللبن؟

قبل ما ندخل على الفروقات، تعالى نعرف كل مشروب منهم بيتكون من ايه؟

• اللاتيه: قهوة اسبريسو مع كمية كبيرة من اللبن المبخر (يعني سخن وكريمي)، وفوقيه طبقة رقيقة من الرغوة. طعمه ناعم وخفيف، مثالي لو بتحب القهوة تكون لطيفة غنية باللبن.
  
• الكابتشينو: اسبريسو مع لبن مبخر ورغوة بنفس الكمية تقريبًا (يعني ثلاثة أجزاء متساوية). الرغوة الكثيفة بتدي ملمس مميز وطعم القهوة بيكون أقوى.
  
• الموكا: زي اللاتيه بس مع تويست حلو – إضافة شوكولاتة (صوص أو بودرة). ده بيخليه غني وحلو، كأنك بتشرب قهوة وشوكولاتة مع بعض.
  
• الفلات وايت: اسبريسو مع لبن مبخر أقل من اللاتيه، ومن غير رغوة كتير. طعم القهوة فيه بيكون بارز جدًا.
  
• الماكياتو: اسبريسو مع نقطة صغيرة من اللبن أو الرغوة، فطعمه قوي ومركز، لمحبي القهوة التقيلة.
  

هل لازم ماكينة اسبريسو عشان أعمل شوت اسبريسو؟ لأ، اعرف طريقة عمل الاسبريسو بدون ماكينة في البيت

تاريخ مشروبات القهوة باللبن: منين جت؟

كل مشروب ليه حكاية، ومعرفة القصة هتخليك تعرف بيتشرب امتى وتستمتع بيه أكتر:

• اللاتيه: أصله إيطالي، وكلمة "لاتيه" معناها "لبن" بالإيطالي (caffe latte يعني قهوة باللبن). بس الشكل اللي بنعرفه دلوقتي اتطوّر في أمريكا، لأنهم حبوا فكرة القهوة الناعمة مع لبن كتير. شوف طريقة عمل اللاتيه واستمتع بيه.
  
• الكابتشينو: جاي من إيطاليا برضو، وسموه "كابتشينو" عشان لونه بيشبه جلباب الرهبان الكابتشين (The Capuchin friars) وهو جلباب لونه بني فاتح مع أبيض. الرغوة الكثيفة هي سر تميزه من زمان. شوف مكونات وطريقة عمل الكابتشينو.
  
• الماكياتو: كلمة إيطالية معناها "ملطخ"، لأن اللبن بيبقى مجرد لمسة خفيفة على الاسبريسو. ده كان بيُعمل أساسًا عشان يخفف مرارة الاسبريسو شوية، وبدايته كانت كمشروب رسمي لفترة الظهيرة للموظفين ورواد الأعمال. اعرف طريقة عمل الماكياتو بسهولة في البيت.
  
• الموكا: اسمه مستوحى من مدينة المخا في اليمن، اللي كانت مركز تصدير القهوة في العالم القديم. لما ضافوا الشوكولاتة للقهوة، بقى المشروب ده مزيج مثالي بين الشرق والغرب.
  
• الفلات وايت: بدأ في أستراليا ونيوزيلندا في الثمانينات، لأنهم كانوا عايزين قهوة قوية بس مش ثقيلة زي الاسبريسو لوحده. بقى ترند عالمي بعد كده.
  

الفرق بين اللاتيه والكابتشينو والموكا بالتفصيل

لو عايز تعرف الفرق بين اللاتيه والكابتشينو والموكا بالصور، إليك الصورة الكاملة:

• اللاتيه: نسبة اللبن عالية جدًا (حوالي 70-80% من الكوباية)، ورغوة خفيفة جدًا فوق. طعمه كريمي وخفيف، والقهوة بتبقى موجودة بس نسبتها أقل من بقية المشروبات. 
• الكابتشينو: مقسم لثلاثة أجزاء متساوية: اسبريسو (ثلث)، لبن مبخر (ثلث)، ورغوة (ثلث). الرغوة الكثيفة بتخليه مختلف في الملمس، وطعم القهوة بيبقى أقوى من اللاتيه. 
• الموكا: زي اللاتيه في النسب (لبن كتير ورغوة خفيفة)، بس الشوكولاتة بتضيف طعم حلو وغني. أحيانًا بيترش عليه كاكاو أو بيتقدم مع كريمة مخفوقة.
  

يمكنكم الإطلاع على الصورة المرفقة لمعرفة نسب اللبن والإسبريسو في مشروبات القهوة المختلفة.

يعني باختصار، الفرق بين الكابتشينو واللاتيه هو إن الكابتشينو فيه نسب متساوية من اللبن المبخر والرغوة والاسبريسو. أما اللاتيه فهو أكتر مشروب غني باللبن في مشروبات القهوة المختلفة الموضحة في الصورة، ومناسب للناس اللي مش بيفضلوا طعم القهوة في حد ذاتها. ولو عايز تعمل اسبريسو في البيت بكل سهولة.

نصائح إضافية لتحضير أحلى مشروب قهوة باللبن في البيت:

مش لازم تشرب القهوة اللي متعود عليها طول الوقت، جرب الأفكار دي:

• أفضل نوع قهوة: لو لسه مجربتش أفضل متجر قهوة في مصر فـ انت فاتك كتير، جرب تطلب بن نجار اونلاين.
  
• نكهات إضافية: ضيف قطرة فانيليا، كراميل، أو قرفة مطحونة. جرب وهتلاقي نكهة مفضلة مختلفة تبقى بصمتك.
  
• تحكم في السكر: لو بتحبها خفيفة، قلل السكر أو استغنى عنه، أو استبدله بسكر ستيفيا أو عسل.
  
• لبن مختلف: استخدم لبن مختلف من حين لآخر كتجربة، زي لبن اللوز أو جوز الهند.
  
• تزيين: رذاذ شوكولاتة، كريمة، أو رشة كاكاو بتخلي شكل القهوة تحفة.

الخلاصة: اختار اللي يناسبك!

دلوقتي فهمت الفرق بين اللاتيه والكابتشينو والموكا، وكمان عرفت الفلات وايت والماكياتو. لو بتحب القهوة الخفيفة، جرب اللاتيه. لو عايز طعم قوي، الكابتشينو أو الفلات وايت هيعجبوك. ولو نفسك في حاجة حلوة، الموكا هو الاختيار المناسب. جرب تعملهم في البيت بوصفات مدرسة بن نجار واستمتع بكل رشفة!

مقالات قد تهمك:

ما الفرق بين البن الفاتح والوسط والغامق؟

ما الفرق بين القهوة العربية والتركية؟

الأسئلة الشائعة:

في الفقرة دي هنجاوبك على أكثر الأسئلة شيوعًا فيما يخص الفرق بين مشروبات القهوة باللبن المختلفة.

ايه الفرق بين اللاتيه والكابتشينو؟

الفرق الرئيسي بين اللاتيه والكابتشينو هو نسبة اللبن للرغوة. اللاتيه فيه لبن مبخر أكتر ورغوة أقل، فطعمه بيكون أنعم وأخف. أما الكابتشينو، فيه أجزاء متساوية من الاسبريسو واللبن المبخر والرغوة، فطعم القهوة فيه أقوى وملمسه أكتر كثافة.

هل اللاتيه أحلى من الماكياتو؟

الحلاوة هي شيء نسبي حسب تفضيلك، لكن بشكل عام، اللاتيه هو أغنى مشروب باللبن في مشروبات القهوة (كمية اللبن تقريبًا 4-5 أضعاف القهوة). أما الماكياتو فهو أقل مشروب احتواءًا على اللبن (تقريبًا بضع نقاط لبن على الوش). يعني اللاتيه ألطف وأخف، أما الماكياتو أقوى وأتقل.

أي من مشروبات القهوة باللبن فيه أقوى طعم قهوة؟

الماكياتو فيه أقوى طعم قهوة لأنه فيه لبن قليل جدًا. بعده الفلات وايت، ثم الكابتشينو، وأخيرًا اللاتيه، اللي فيه أخف طعم قهوة.

ايه هو الفلات وايت، و ازاي يقارن باللاتيه؟

الفلات وايت فيه لبن أقل من اللاتيه، فطعم القهوة فيه أقوى. كمان فيه طبقة رقيقة جدًا من الرغوة، وعادةً من غير الرغوة الكثيفة اللي في الكابتشينو.